白玉翡翠-白菜根子炒莴笋还是莴苣的。。
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stationery恐惧
喜欢这个颜色，我们这白菜根子的根念第三声
食材
白菜
适量
莴笋or莴苣
适量
盐
适量
油
适量
咖喱粉
适量
糖
适量
步骤
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1. 莴笋or莴苣，切好，我切成可爱的小圆片，一会可见 -
2. 大白菜根子这么切出来。叶子留着烧汤，骨头汤里放进去很好吃
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3. 切好后先用开水烫两分钟，再用冷水过两遍，这样更脆，原因不知。过完要把水沥的越干越好
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4. 大火，油烧热加入姜片
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5. 一直都开大火。姜片出香味后，倒入控干水的白菜根子和莴笋，翻炒两三分钟
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6. 加点咖喱粉，我很喜欢咖喱味，不喜欢的可以不加，一点点就够
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7. 放点糖，这样菜更可口。
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8. 最后撒盐。炒匀关火装盘
小贴士
白菜根子和莴笋切好先用热水烫在用冷水过，脆！炒这个菜一定要放点糖，白糖白砂糖都可以，让白菜出点甜味，莴笋没那么苦。
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