鲜葫芦三鲜煎饺
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运凡孤月今心
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时间: 30分钟-1小时
食材
鲜葫芦
2个
花蛤
1000g
鲜肉末
500g
香菜
10颗
大葱
1颗
油
3勺
盐
3勺
香油
2勺
步骤
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1. 将鲜葫芦洗净去皮去瓤。 -
2. 将葫芦擦丝后放入两勺盐腌至出水后挤干水分备用。
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3. 花蛤洗净用刀划开去壳取肉备用。
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4. 将去水后的葫芦丝切碎后加入香菜和葱末。
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5. 将肉馅和菜花蛤一起搅拌均匀，并加入调味料拌匀。
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6. 将调好的馅料包入饺子皮中捏紧备用。
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7. 包好的饺子。
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8. 锅中倒入适量油，依次摆入水饺后煎一小会。
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9. 淋入适量清水后盖上锅盖中火煎至表面焦黄，锅中无水后即可。
小贴士
生姜切碎了和肉一起剁口感会更好哦！
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