1. 不粘锅中加油转匀，一边加热一边把饺子摆进去；

2. 略煎一下，用筷子夹起一个看看，煎至饺子底部金黄的时候，加入没过饺子一半高度的清水，盖上盖子焖煮;

3. 水快干的时候，均匀倒入打散的鸡蛋液；想要鸡蛋嫩滑一点，倒入蛋液前往鸡蛋液里加点清水搅匀……

4. 待蛋液完全凝固后，关火，盖上锅盖利用锅中的余热焖一分钟左右，最后撒上黑芝麻就好了……喜欢葱花的可以再撒点葱花，因为早上时间匆忙没来的及买葱，最后焖饺子那会儿我去阳台花盆掐了一些嫩嫩的薄荷叶撒上了……

5. 晃动锅子，整体倒出锅……整个过程连锅铲都不用呢……嘿嘿！

6. 不错吧，比煮饺子更省时，更香更好吃，这是我自己包的酸菜牛肉馅的饺子，好诱人有木有……

7. 咬一口就要爆汁的感觉……哈哈……

8. 煎饺的同时我做的酸甜的百香果蜂蜜饮……

9. 这就是我今天的早餐啦……呼呼，我开动啦……