1.葱油拌面可以选用茶油，菜籽油等植物油，营养更丰富一些；
2.面煮好后一定要先放在清水里，避免面黏稠一坨，可以选用冷开水或矿泉水；
3.生抽有咸味可以不用再加盐了，重口的朋友还是可以加点盐的。
【营养成分】
【鸡蛋】一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。