家常扯面片
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绮春树
这是女儿最爱的一道主食，冬天里唏哩唿噜喝上一大碗，浑身都是暖洋洋的。配方是四人量的，请根据需要自己调整。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
400克
清水
240克
鸡蛋
3个
猪肉
100克
西红柿
2个
西葫芦
1根
四季豆
150克
大葱
1段
食用油
适量
盐
适量
鸡精
少许
红尖椒
3个
步骤
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1. 面粉加水揉成光滑面团，覆保鲜膜醒30分钟。醒好后搓成细长条。 -
2. 切出一个个比普通饺子皮小一半的面剂。
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3. 将切出的面剂浸泡在凉开水中约半小时。
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4. 准备好蔬菜配料。
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5. 西葫芦和西红柿切片，四季豆切成段，鸡蛋找散，肉片加上料酒、生抽和生粉抓匀。
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6. 热锅起油，投入葱段转小火煸出香味儿。
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7. 待葱段变成棕色后捞出，倒入鸡蛋。
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8. 待鸡蛋凝固后，倒入肉片与鸡蛋一同翻炒。
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9. 再倒入西葫芦片、西红柿片和四季豆一同翻炒。
小贴士
路飞酱所认为的一切泡面要煮过才算完美的，泡面不一定只是随便泡泡就饱腹的