海盐黑胡椒花卷｜花卷吃出新高度
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彼乐改医廖
花卷是一种古老的中国面食，
经典很家常的主食，
可以做成椒盐、麻酱、葱油等口味。
花卷新吃法～
（噔噔蹬～闪亮登场……呱唧呱唧）
黑胡椒的香气、海盐的咯吱咯吱口感，
为这款花卷增添了一点小惊喜！
经典很家常的主食，
可以做成椒盐、麻酱、葱油等口味。
花卷新吃法～
（噔噔蹬～闪亮登场……呱唧呱唧）
黑胡椒的香气、海盐的咯吱咯吱口感，
为这款花卷增添了一点小惊喜！
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
250g
水
125g
酵母
3g
食用油
10g
海盐
2g
黑胡椒
适量
步骤
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1. 水与酵母混合，搅匀，让酵母融化于水中。 -
2. 加入面粉。
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3. 用筷子搅拌，成柳絮状。
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4. 用手将面和成表面光滑的面团。盖上盖子，醒发半小时。
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5. 取出面团，将面团擀成长方形薄片。
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6. 倒上食用油，用刷子或者用手，把油均匀的涂抹在面皮上面。
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7. 均匀的将海盐洒在涂了油的面皮上。
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8. 均匀的撒上黑胡椒碎。
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9. 撒好海盐与黑胡椒的面皮。
小贴士
1、这个配方做了8个小花卷。
2、海盐与食盐的咸度不同，如果没有海盐要用食盐来替换的话，一定要减少盐量，因为食盐比较咸。当然，用食盐替换，就没有了海盐的口感哦～
2、海盐与食盐的咸度不同，如果没有海盐要用食盐来替换的话，一定要减少盐量，因为食盐比较咸。当然，用食盐替换，就没有了海盐的口感哦～
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