西兰花土豆黑胡椒牛排
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飞的云南美女彭湰
黑胡椒浓郁，牛排入味儿多汁。
时间: 1-2小时
食材
澳洲西冷牛排
一片
橄榄油
适量
土豆
半个
西兰花
2朵
圣女果
2粒
盐
适量
大喜大黑胡椒酱
可选
步骤
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1. 澳洲西冷牛排两片解冻，不要洗，用厨房纸巾擦去血水。 -
2. 大喜大黑胡椒酱适量。也可以用其他黑胡椒酱。
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3. 抓匀用叉子两面排着扎一遍，更易入味儿。
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4. 水中放盐，西兰花焯至断生捞出。
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5. 土豆块焯八成熟。
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6. 电饼铛中适量橄榄油烧热，焯好的土豆放入。
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7. 腌好的牛排。
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8. 煎至有一层焦黄，撒上黑胡椒粒盛出。
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9. 腌好的牛排放入，煎20秒。
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10. 翻面，再煎20秒。
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11. 黄油放入。
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12. 两面煎至自己喜欢的熟度。
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13. 摆盘。挤上黑胡椒酱，磨上适量里胡椒粉。即成。先不要急着吃，放几分钟，让汁水锁在里面。
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