红枣炖兔肉
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无光盲途那
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时间: 30分钟-1小时
食材
兔肉
500克
红枣（去核）
100克
姜丝、黄酒、酱油、盐
适量
白糖、味精、胡椒粉
适量
麻油、蒜段
适量
步骤
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1. 兔肉洗净切块。 -
2. 锅中入油，烧至八成熟，下兔肉炸熟，倒出沥油。
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3. 姜切丝，蒜苗切段。
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4. 红枣去核。
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5. 锅中入油，投入姜丝、兔肉、黄酒、酱油、精盐、白糖同翻炒入味，再投入红枣和适量清水，加盖，小火焖至熟烂。
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6. 下蒜段稍焖，调味精出锅，撒胡椒粉，淋麻油。
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7. 成品图
小贴士
此菜适用于糖尿病，身体赢瘦，皮肤枯燥无华，阴虚失眠。兔肉富含高蛋白，低脂肪，低胆固醇，蛋白质含量超过猪肉，牛肉，羊肉和大虾。
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