（扁）笋尖花菇靓鸽汤
6.2万热度
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林僖诒绽泳
夏天每年有，今年特别热。和老公爱运动，加油补充氨基酸和优质蛋白，靓汤每周来一回。看到爱人食得开心，最大愿望，最有成就～！
时间: 30分钟-1小时
食材
信鸽
一只
扁尖
8根
干花菇
5朵
生姜
5片
米酒
适量
黄酒
适量
盐，鸡精，糖
少许
步骤
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1. 信鸽切4块，水中放适量黄酒，待烧开入鸽，出血沫关火。 -
2. 将鸽子血沫洗干净，沥干水。
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3. 笋尖撕开，提前泡一小时，泡去咸味，沥干水代用。
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4. 干花菇洗净，温水泡发，香菇水待用。
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5. 锅入纯净水，洗去血沫的鸽子，沥水笋尖，花菇泡发水及花菇，少许台湾米酒去腥。
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6. 好啦，大火沸腾，小火慢炖吧～，静静等待美味一个半钟。
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7. 筷子可轻松插入鸽子，入少许盐，糖，鸡精调味。美味不可负～！
小贴士
请在烤的时候多留意乳鸽的色泽，以免烤焦了。