小炒羊腰
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心远钟疏是
营养价值：
羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。
功效与作用：
补肾精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健与维持性能力。羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。富含铁质，可以保证红细胞数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率。
羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。
功效与作用：
补肾精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健与维持性能力。羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。富含铁质，可以保证红细胞数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率。
时间: 10-30分钟
食材
羊腰
6个
老姜
1块
杭椒
6个
大蒜
3个
料酒
3勺
醋
半勺
胡椒粉
1勺
鸡精
适量
干辣椒
少许
豆瓣酱
半勺
葱白
两段
香菜
一颗
花椒
少许
八角
1颗
步骤
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1. 冷冻羊腰6个，洗净轻微解冻。 -
2. 从羊腰背部切开，去除羊腰表面外膜（保证口感，去骚腥）。
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3. 将羊腰切斜片，大约半公分厚度，切不可切太小（羊腰缩水较严重）。
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4. 切好后的羊腰清水浸泡冲洗几次，然后焯水（羊腰变白即可，焯水是加入一勺料酒，去腥）。
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5. 杭椒，香菜，葱白，蒜，老姜，备好待用！
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6. 葱白切滚刀！
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7. 杭椒滚刀，香菜切段！
-
8. 如图！
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9. 油温6成热，放入豆瓣酱炒香。
小贴士
孜然粉、辣椒粉这种调料可以多撒些，盐别撒多了，根据自己做饭经验，比平时稍多即可，要是咸得齁人就影响心情喽！
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