小炒羊腰【跟着你，有肉吃。】
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醉人
羊肾富含铁质，是补肾气的宝贝。很多人钟爱吃腰子但又不敢在家尝试，担心炒出来骚气十足。用我的方法炒出来的小腰既简单又好吃，妈妈再也不用担心在外面吃腰子不干净或是量小吃不过瘾啦！
食材
蒜
两瓣
葱
一小段
姜
一片
尖椒
两个
紫皮洋葱
半个
麻椒
10粒
花椒
10粒
干辣椒
7-8个
羊腰
8两（2个）
老抽生抽料酒
适量
糖盐孜然粉
适量
步骤
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1. 精选去腺羊腰，改刀小块，加入葱、姜、料酒腌制。 -
2. 准备配料：尖椒切小圈，洋葱切三角块，花椒、麻椒、葱段、蒜片、小干红辣椒、灯笼椒（可都用干红辣椒）
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3. 热油中下入麻椒、辣椒、葱段、蒜片炝锅
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4. 放入腌制好的羊腰下锅快速翻炒
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5. 加入洋葱和尖椒继续翻炒，加入老抽、生抽、盐、糖以及少许孜然粉
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6. 然后，就没有然后了，就这么简单。大腰子！我来啦啊啊啊
小贴士
现在有卖很多去了腺的腰子，在淘宝上就可以找到很多冰鲜快递的产品。我比较钟爱被收拾干净的腰子，或者在超市买的时候让师傅把骚腺去掉，哪怕浪费一点肉也要收拾干净，直接影响口感的。回家改小刀即可。
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