羊骨烧萝卜
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噗哈哈哈XD
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时间: 30分钟-1小时
食材
白萝卜
半个
羊骨
1000g
生姜
3片
八角
2-3朵
花椒
一勺
白糖
30克
料酒
一勺
生抽
一勺
老抽
一勺
胡萝卜
一个
葱
三段
蒜
四瓣
洋葱
半个
盐
适量
步骤
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1. 羊骨凉水下锅水开捞出这部去腥去血沫 -
2. 葱姜蒜八角花椒备好
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3. 热锅凉油，放入30克糖
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4. 糖变咖啡色，放入沥干水分的羊骨迅速翻炒。然后喷入料酒。
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5. 加水淹过羊骨，放入葱姜蒜，八角花椒，生抽老抽。大火烧开。转小火炖一个小时。
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6. 一个小时以后放入洋葱，胡萝卜，白萝卜，盐大火收汁。
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7. 美味
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8. 成品图。
小贴士
配方中用的羊骨是羊小腿。羊排。羊脊骨都可以。喜欢辣可以放辣椒。