清水羊骨煮萝卜
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二宫小佩奇
炖一锅白萝卜羊骨汤,最是适合秋季喝,香味浓郁扑鼻而来
时间: 1-2小时
食材
羊骨
400g
白萝卜
1200g
迷失香
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 先准备好所有食材。 -
2. 萝卜去好皮之后切成大块。
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3. 羊骨放入锅里注入凉水。
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4. 大火煮沸数分钟，将骨头里的血污煮出来。
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5. 然后过凉水，冲干净。
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6. 再将羊骨放入压力锅，放入迷迭香。
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7. 注入适量清水，盖上锅盖大火煮沸。
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8. 约半小时后熄火，待气排完再打开锅盖。
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9. 加入萝卜，重新盖上锅盖，继续煮沸约二十分钟。
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10. 待气排完之后打开锅盖调入适量盐与胡椒粉即可。
小贴士
清水煮，所以比较单纯也没放太多调味，喝起来很清爽。喜欢重味道的可以加入更多的调味料。