家常炖羊蝎子
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纷泪雨书波
羊蝎子（羊脊骨）火锅是北方人非常喜欢的清真传统美食之一，滋补营养，经济实惠，制作简单。浓汤可以搭配可口素菜，面条，非常美味。
时间: 1-2小时
食材
羊蝎子
一根
葱姜蒜
适量
桂皮，干辣椒
2块
香叶
3片
花椒，枸杞子
若干
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 羊蝎子切块，洗净（多洗几遍），煮沸后去除血沫子。 -
2. 准备调料。
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3. 放入调料，大火煮。
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4. 放入酱油适量，根据个人口味放适量盐。大火煮30分钟，中火60分钟。
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5. 营养温补，一起享受美味吧。（食用时最好用火锅低温加热。）
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6. 荤素搭配，浓汤可以炖菜，面条，非常美味。
小贴士
1、食材可根据个人口味调整；
2、郫县豆瓣酱、酱油，蚝油都有盐分，最后可尝尝味道再放盐；
2、郫县豆瓣酱、酱油，蚝油都有盐分，最后可尝尝味道再放盐；