炖羊蝎子
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半暮未凉牧
第一次尝试炖羊蝎子，超级好吃。
时间: 1-2小时
食材
羊蝎子
5斤
盐
适量
葱
一根
姜
半块
大蒜
一头
花椒
适量
草原红太阳火锅汤料
1袋
陈皮
适量
老抽
适量
步骤
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1. 羊蝎子泡进清水里，去除血水，反复换水，至少一个小时。 -
2. 用水焯羊蝎子，去除杂质，出沫子后捞出羊蝎子，把脏水换掉。
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3. 锅里放清水，开始炖羊蝎子，加入花椒、葱姜蒜、陈皮、老抽各适量，加入红太阳火锅汤料小火炖煮至少一个半小时，我家有老人，我就炖制2个小时，快炖熟了，加适量盐。
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4. 羊蝎子炖熟后，准备土豆、莴笋、白菜、豆腐、蘑菇等等，全家人围坐在一起就可以吃羊蝎子火锅啦。
小贴士
酱油一点点就行，就是添点颜色而已。