您的位置: 首页>菜谱分类>红焖小羊排
红焖小羊排
2.8万热度
19收藏
郭芙蓉jerk
羊肉是秋冬季进补佳品,冬天吃羊肉,营养、暖身又好吃。
时间: 1-2小时
食材
羊排
1000克
生抽
50克
老抽
5克
油膏
40克
冰糖
20克
生姜
1块
2根
花椒
适量
桂皮
1块
辣椒
2个
草果
1个
八角
2个
步骤
  • 1. 准备材料。
  • 2. 羊排清洗干净冷水入锅,烧开后撇去浮沫,清洗干净,沥干水份备用。
  • 3. 起油锅,放入姜片、八角、干辣椒、大葱、花椒、桂皮和草果爆香。
  • 4. 倒入羊排翻炒至色泽金黄。
  • 5. 加入调味料继续翻炒。
  • 6. 砂锅中加入热水浸没过羊排,盖锅盖,大火烧开后转小火焖煮1小时以上,最后大火收汁,装盘,撒上蒜花即可。
  • 7. 成品图
小贴士
加水一定要一次放足,中途加添水会影响羊排的口感。
这道菜的其他做法

红焖小羊排

762收藏
4万热度

红焖小羊排

41收藏
4.5万热度

红焖小羊排

34收藏
2.6万热度

嫩煎新西兰小羊排

29收藏
7.1万热度
热门菜谱

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度
相关菜谱