红焖小土豆
7万热度
75收藏
收藏
|
尘埃落下解海暃
红焖小土豆特色：香浓软糯，口感独特。简单适用
时间: 30分钟-1小时
食材
小土豆
600g
辣椒
3个
盐
2g
糖
30g
料酒
15ml
酱油
15ml
八角
1枚
葱
10g
姜
5g
蒜
3瓣
步骤
-
1. 先把土豆洗净。 -
2. 刮去外皮，用水浸泡。
-
3. 控干水分。
-
4. 葱、姜、蒜、八角、辣椒。
-
5. 锅里放油，放入八角、辣椒煸炒出香味。
-
6. 葱、姜、蒜切碎，放入锅中煸炒。
-
7. 放入小土豆翻炒。
-
8. 放入料酒、酱油、白糖和盐翻炒均匀。
-
9. 添加足量水，大火烧开。
-
10. 用小火炖1小时即可。
-
11. 盛入盘中，即可享用。
小贴士
喜欢吃清淡的就少放点放盐，因为用酱油了