牛百叶蛋炒饭
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静若繁花成
好吧，我很饿，很饿，很饿
时间: 1-2小时
食材
隔夜饭（现煮要放凉）
两人份
青椒
四分一个
香菇肉丸
六个
鲜辣椒
一个
鸡蛋
两个
生抽
两勺半
醋
一勺
黑胡椒粉
一点点
鸡精
适量
盐
适量
牛百叶
50g
葱叶
适量
步骤
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1. 将食材备好避免手忙脚乱 -
2. 打蛋均匀
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3. 将蛋倒入饭中，搅拌均匀
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4. 加入生抽，醋，很香嘿嘿
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5. 将配菜炒熟，顺序，热油，放葱辣椒爆香，放入香菇肉丸，最后放牛百叶，牛百叶炒老了不好吃，熟了后加盐鸡精，出锅放一旁
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6. 色彩不错吧，不能跟饭一起炒，不然蛋液会沾配菜上，颜色就没那么好看了
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7. 热油，炒饭先用中火炒7分钟，将蛋液炒熟，再用大火炒五分钟，蛋炒饭炒干，将配菜倒入一起炒。
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8. 装盘，将炒饭装碗，倒扣入盘，洒上黑胡椒粉，摆两颗香菜
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9. 开吃啦
小贴士
饭要炒干才好看