枸杞叶百叶丝
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谋怪手访涎
此次的无锡灵山拈花一行让我初识了“禅”意。对禅食有了初步的了解。禅食讲究的是崇尚自然,归于自然。用简单的方法来还原食材的原味。这道菜我只用了少许盐来调味,也是鲜美可口的。并且4月也是各种野菜大放异彩的时候,所以大家尽可来做一做这些美味。我想这种简单的方式也是在让大家“用心吃饭,好好生活”。
时间: 10分钟内
食材
枸杞叶
400g
百叶
2张
盐
少许
步骤
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1. 这鲜嫩的枸杞叶真是让人垂涎欲滴啊。
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2. 将百叶切细丝,用开水烫一下,这样能让百叶更加的软嫩。
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3. 热锅凉油,待锅热后下入百叶翻炒并盛出备用。
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4. 锅中尚有余油,烧热后下入枸杞叶翻炒。
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5. 待略出水时下入百叶丝并翻炒均匀。
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6. 也就两分钟,下入食盐调味即可关火装盘了。
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7. 崇尚自然,不烦杂,不纷争。
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8. 让我们'用心吃饭,好好生活'
小贴士
1.毛肚沸水下锅后焯烫5-6秒马上捞出锅,以免口感老硬
2.蒜泥花椒油是这道菜的亮点,花椒的椒麻、蒜泥的蒜香,很下饭哦
2.蒜泥花椒油是这道菜的亮点,花椒的椒麻、蒜泥的蒜香,很下饭哦
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