牛尾骨营养汤
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罔安i高岑
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时间: 1-2小时
食材
牛尾骨
500g
白萝卜
一根
葱
1根
姜
1块
枸杞子
少量
步骤
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1. 牛尾骨切段用水浸泡一小时
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2. 冷水下锅焯一下血水捞出来,放进汤锅,切葱段、姜片、放入枸杞,大火烧开改成文火煮一个小时
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3. 白萝卜去皮切片放进汤锅,出锅前加盐、和少许鸡精。碗内放几滴香油和葱末香菜末。
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1.先把牛尾用花椒水泡清血水,这样能有效的去除腥味。
2.我用电压力锅试过几次炖牛肉的时间,35分钟牛肉差不多近于酥烂,我喜欢带有嚼劲的口感,压30分钟刚好。
2.我用电压力锅试过几次炖牛肉的时间,35分钟牛肉差不多近于酥烂,我喜欢带有嚼劲的口感,压30分钟刚好。
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