牛尾骨萝卜汤
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英朗十九之夏
进入冬天，要增强体质，提高免疫力。这时就喜欢吃一些牛羊肉，我选择了牛尾骨，肉很少，但富含钙质，营养丰富。配上萝卜，通通气！
食材
牛尾骨
400g
白萝卜
400g
胡萝卜
1根
胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
大葱
适量
生姜
适量
黑木耳
10朵
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 将牛尾骨放入汤锅，加冷水，放两片生姜片和一点葱和料酒，煮开后将水倒掉
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3. 将牛尾骨放入电高压锅内，加水，放入生姜片和大葱，加一点料酒和胡椒粉、盐。选择牛羊档。加电煮
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4. 此时，将木耳泡发，白萝卜和胡萝卜去皮，切成丝
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5. 待高压锅里的汤煮好后自然减压。再倒入汤锅内，中火煮。加入白萝卜丝和胡萝卜丝，加入木耳。煮开后再炖一会，至萝卜丝软烂。调味。
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6. 装碗。牛尾骨萝卜汤完成！
小贴士
牛尾骨先单用高压锅煮，煮好后再放入萝卜丝，这样煮出来的汤很清爽