当归牛尾汤（上海）
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当归可以补血活血，调经止痛，润肠通便，可以很好地顺通人体内部。牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。
二者炖汤润肺补肾，泽肌悦面。
二者炖汤润肺补肾，泽肌悦面。
时间: 10分钟内
食材
牛尾
一根
当归
15g
枸杞
10g
牛蒡
150g
生姜
10g
大葱
1根
盐
适量
步骤
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1. 准备好食材和配料 -
2. 牛蒡去皮泡在淋了白醋的水中防止氧化
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3. 牛尾汆烫后洗净血沫杂质
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4. 所有材料放入高压锅或砂锅内，加漫过食材的水焖煮一个小时，排气后调入食盐即可
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5. 浓浓的当归牛蒡牛尾汤就好了
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6. 美味营养
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7. 太适合冬天了
小贴士
炖牛尾汤，唯一的技巧就是有耐心，炖得越久越好吃，但不要超过四个小时。
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