炖牛肉（牛腩牛腱都可以）
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大脸猫drawback
这个炖肉方法是母后（也就是我老妈）常用的。最大的优势就是不放香叶，桂皮那类香料，母后说太多香料会盖住肉香。这个方子所有调料都是家用常备料，方法简单。希望大家喜欢
时间: 30分钟-1小时
食材
葱姜蒜
适量
花椒
适量
老抽
适量(上色)
料酒
适量
生抽
适量
大料（八角）
适量
小辣椒
1个
盐
适量
步骤
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1. 调料切好，肉切块er -
2. 牛肉冷水入锅，半开时撇沫子
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3. 调料放入茶包袋
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4. 入锅，再加酱油，生抽，盐，料酒
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5. 大火开后转小火，炖熟
小贴士
1，一定要半沸腾时撇血沫子，完全沸腾了沫子就翻下去不好弄了。
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