炖牛肉（牛腩牛腱都可以）
12.5万热度
45收藏
收藏
|
大脸猫drawback
这个炖肉方法是母后（也就是我老妈）常用的。最大的优势就是不放香叶，桂皮那类香料，母后说太多香料会盖住肉香。这个方子所有调料都是家用常备料，方法简单。希望大家喜欢
时间: 30分钟-1小时
食材
葱姜蒜
适量
花椒
适量
老抽
适量(上色)
料酒
适量
生抽
适量
大料（八角）
适量
小辣椒
1个
盐
适量
步骤
-
1. 调料切好，肉切块er -
2. 牛肉冷水入锅，半开时撇沫子
-
3. 调料放入茶包袋
-
4. 入锅，再加酱油，生抽，盐，料酒
-
5. 大火开后转小火，炖熟
小贴士
1，一定要半沸腾时撇血沫子，完全沸腾了沫子就翻下去不好弄了。
-
这道菜的其他做法
-
炒刀削面（各种面条都可以）
48收藏9.9万热度 -
西红柿炖牛肉（牛腱，牛腩，上脑都可以）
50收藏36.6万热度 -
清蒸鲈鱼鳗鱼（各种鱼都可以）
9收藏11.3万热度 -
扁豆焖面（扁豆或者各种土豆等等各种蘑菇都可以）
41收藏7.5万热度 -
拌凉菜的开胃万能汁（拌木耳，海带，蕨根粉都可以）
24收藏8.6万热度
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度
相关菜谱
-
罗勒蒜香炖牛腱
唐_老鸭7.2万热度21收藏 -
红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜
繁华葬悲情昆峰9.9万热度53收藏 -
新式水煮牛蛙 汤都可以喝
溯曲7.7万热度42收藏 -
白萝卜炖牛腱子肉
七色花爱恋雨阳26.4万热度45收藏 -
胡萝卜炖牛腱
褂纯芈秘挛9.3万热度112收藏 -
清炖牛腱
别凊仴聊嘸痕8.4万热度96收藏 -
番茄炖牛腱
爱卖萌_17.8万热度32收藏 -
暖冬好菜 胡萝卜香炖牛腱
衅珊茸德票8.3万热度47收藏