治愈系美食—寿喜锅
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小蝌蚪
【极简寿喜锅】史上最简单的寿喜锅做法，只用小零食鱿鱼丝儿就能轻松还原最纯正的寿喜烧滋味！
时间: 30分钟-1小时
食材
肥牛卷
250克
无菌生鸡蛋
1颗
金针菇
适量
香菇
2朵
胡萝卜
适量
海带结
适量
豆腐
1块
青菜
适量
味淋
少许
日式酱油
少许
鱿鱼丝
适量
黄油
少许
步骤
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1. 油一定要选择黄油，这样会让汤底的味道更香~ -
2. 干锅小火放入黄油，让他铺满锅底
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3. 用黄油的香气来油润肥牛的味道会更添彩~
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4. 锅一定要选择铸铁锅，这样来熬汤底才会更香！
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5. 炒到肥牛变色即可，加入热水
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6. 寿喜锅的一定要放的就是木鱼花啦，但是木鱼花普通超市买不到，可以用超市里的小零食鱿鱼丝来代替，味道绝对一模一样~
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7. 水熬开后放入鱿鱼丝
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8. 再加入海带结，盖上盖子小火慢煮20分钟，熬成来的汤才会特别的鲜甜
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9. 20分钟后，加入切好花刀的香菇
小贴士
肥牛下入后不要煮太久了，煮久了肉太老了
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