宴客硬菜之酸汤肥牛
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Mars呆萌
傻瓜操作，方便快手的宴客菜，酸辣开胃，超级下饭。
时间: 10-30分钟
食材
肥牛片
250克
海南黄灯笼辣椒酱
2大勺
青红辣椒（装饰用）
各1
洋葱（大葱也可）
半个
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
糖
1茶匙
盐
1茶匙
金针菇或其他菌类
1把
柠檬
半个
大蒜
2瓣
步骤
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1. 材料图 -
2. 金针菇等菌类洗净焯水取出备用
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3. 锅中倒稍微多点油，爆香洋葱大蒜大料
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4. 再加入黄灯笼辣椒酱爆香
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5. 加入一大碗水并煮开
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6. 加入一大勺糖，一小勺盐，料酒大火煮开后，捞出煮烂的洋葱蒜瓣
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7. 加入肥牛片煮，再放一点柠檬汁调味。
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8. 金针菇铺碗底，连汤和煮好的肥牛片一起倒入盆中
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9. 青红辣椒切成圈撒入，再撒些白芝麻。重新热锅烧油，油热后直接淋入盆中。
小贴士
简单粗暴
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