香菇土鸡煲
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兴奋watt
用干香菇炖鸡比东北榛蘑还香
时间: 30分钟-1小时
食材
香菇
12个
土鸡
500g
八角
2个
茴香
5g
干辣椒
2个
生抽
2勺
老抽
1勺
冰糖
10g
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 香菇用料酒，盐，油，生抽腌制30分钟 -
2. 锅内放葱姜蒜，八角茴香干辣椒爆香，入鸡翻炒
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3. 炒制鸡微焦熟后加入香菇一同翻炒，入生抽，老抽，冰糖等剩余调料，加入适量水炖煮
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4. 炖至收汁时加入葱段
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5. 放入砂锅中小火慢炖10分钟
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6. 香味扑鼻
小贴士
一、柴鸡要仔细清理赶紧；
二、香菇提前一个小时用凉水或者温水泡发。
二、香菇提前一个小时用凉水或者温水泡发。