葱香鸡肝 圆葱鸡肝
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姆潭蚊负鼻
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时间: 10-30分钟
食材
鸡肝
150g
圆葱
半个
酱油
1勺
盐
1勺（小）
姜
2片
步骤
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1. 烧水放姜片，鸡肝洗净下水煮，水沸取出 -
2. 洋葱切条或块备用
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3. 锅中倒少许油，加洋葱，炒香后加鸡肝、酱油、盐
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4. 加一杯水炖一下让鸡肝熟的彻底，但不要太老了。水干起锅入盘。
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5. 开吃！
小贴士
注意：
1、动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗，然后放在水中浸泡至无血水时间约半小时以上。
2、烹调时间不能太短，肝要完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
3、动物肝还是不宜食用过多，以免摄入太多的胆固醇。
1、动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗，然后放在水中浸泡至无血水时间约半小时以上。
2、烹调时间不能太短，肝要完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
3、动物肝还是不宜食用过多，以免摄入太多的胆固醇。