蒙阴光棍鸡
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小小黄阴念
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时间: 30分钟-1小时
食材
小公鸡
半只
尖椒
2个
葱姜蒜花椒大料
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
十三香
8克
糖
适量
盐
少量
步骤
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1. 小公鸡斩件，沸水下锅焯去血水。撇去水中浮沫，留汤备用。清水把鸡肉冲洗沥水。 -
2. 锅内热油，放入葱姜蒜花椒大料煸香。
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3. 放入鸡块，加十三香翻炒均匀。然后加2平勺生抽，翻炒两分钟后倒入鸡汤。
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4. 大火煮沸后加半勺老抽，少量蚝油，一勺糖，转中小火炖煮20分钟。待汤汁浓稠时加青椒翻炒，入少量盐。
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5. 喜欢做饭的厨娘多是暖心的媳妇和满满的吃货，开吃啦！
小贴士
血水去干净。下油锅不要糊了 。
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