清炖土鸡汤
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冰雪七色花爱恋
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时间: 1-2小时
食材
土鸡
1只
大葱
3块
生姜
1块
盐
5克
枸杞
3g
香菜
1颗
料酒
1勺
步骤
-
1. 土鸡清理干净。 -
2. 斩成块。
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3. 鸡块焯水，将焯水的鸡块直接放入锅里干炒。水分炒干后放入葱和姜。
-
4. 放入料酒，大火翻炒2分钟。添加适量的清水，水量一次性放足。
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5. 水烧开后将鸡肉和汤全部倒入汤煲中。
-
6. 小火慢炖一个半小时，出锅前15分钟放盐和枸杞。出锅后撒香菜。
小贴士
太大的板栗不容易煮绵，可以切小点或者提前煮一下。
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