黄豆焖鸡爪
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雁柏穿越水影
我们都还是比较喜欢中国美食,食肉动物者,爱吃肉肉。对鸡爪很情有独钟,满满的胶原蛋白,满满的爱。
那一年只为给我买一份好吃的鸡爪,他跑遍了整个花都,后来在黄氏甜品店买到一份卤鸡爪,真的是太好吃了,后来我爸爸过来广州玩,半夜三更带爸爸去吃那一家的甜品,爸爸也直呼好吃,价钱不便宜3块5一只的鸡爪。吃20只吃不饱,嘿嘿,,后来我自己在家做,味道也是超赞。
这是一份让我觉得有美好回忆的美食,不在乎它的贵贱,在乎的是那份情意,虽然经常吵架,还好我们还在一起。感谢你的包容,今年七夕我请你吃大餐可好。
那一年只为给我买一份好吃的鸡爪,他跑遍了整个花都,后来在黄氏甜品店买到一份卤鸡爪,真的是太好吃了,后来我爸爸过来广州玩,半夜三更带爸爸去吃那一家的甜品,爸爸也直呼好吃,价钱不便宜3块5一只的鸡爪。吃20只吃不饱,嘿嘿,,后来我自己在家做,味道也是超赞。
这是一份让我觉得有美好回忆的美食,不在乎它的贵贱,在乎的是那份情意,虽然经常吵架,还好我们还在一起。感谢你的包容,今年七夕我请你吃大餐可好。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄豆
200g
鸡爪
500g
八角
几粒
干辣椒
5个
姜片
适量
蒜
适量
红葱头
适量
盐
一小勺
老抽
2勺
生抽
一勺
鸡粉
小半勺
冰糖
5g
水
适量
油
15毫升
步骤
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1. 准备好食材 蒜 姜 红葱头 干辣椒 鸡爪 泡好的黄豆
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2. 调料
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3. 油热,倒入蒜,姜,八角,红葱头,干辣椒,炒香,倒入鸡爪
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4. 给2勺老抽,一勺生抽
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5. 倒入黄豆,
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6. 加入没过鸡爪的水,大火烧开 小火慢炖,大概一个小时
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7. 炖到没有多少汤汁了
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8. 炖到没有汤汁了,给一勺盐,大概5g冰糖,一小勺鸡粉,在炖一会收汁
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9. 美味不可阻挡,来杯红酒配鸡爪。
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喜欢吃黄豆软烂,可以先炖半小时,在和鸡爪一起炖。
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