酸辣鸡爪
5.2万热度
54收藏
收藏
|
想喝醉
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
食疗：
祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
食疗：
祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
时间: 1-2小时
食材
材料1:鸡爪
500克
材料1:大料
2个
材料1:姜
适量
材料1:料酒
1勺
材料1:桂皮
少许
材料1:盐
适量
材料1:香叶
少许
材料2:生抽
1勺
材料2:陈醋
1勺
材料2:蒜头
半个
材料2:白糖
1勺
材料2:辣椒酱（自制的）
1勺
材料2:盐
适量
材料2:柠檬
适量
步骤
-
1. 先准备好材料中1要用到的食材鸡爪洗净剪去指甲之后对半切开一分为二 -
2. 将材料1中所有食材全部，冷水下锅
-
3. 冷水下锅为的是把血水慢慢逼出，水开煮8分钟
-
4. 准备冰水为浸泡过鸡爪的量为好
-
5. 把煮好的鸡爪捞出倒入冰水中，再加少许盐泡半个小时候左右
-
6. 再材料2全部投进料理盆中，拌均匀，密封放冰箱中，让其入味
-
7. 成品，泡了一个晚上的颜色真不错
-
8. 成品
小贴士
煮鸡爪一定要记得冷水下锅，再用冰水泡是为了口感上能达到Q弹爽口
-
这道菜的其他做法
-
酸辣鸡爪
733收藏9.3万热度 -
皇家泰式酸辣鸡爪เชียงใหม่（ chiang mai版）
34收藏12.8万热度 -
美味酸辣鸡爪
15收藏8.5万热度 -
酸辣鸡爪(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)超级好吃
43收藏8.1万热度 -
泰式酸辣鸡爪
23收藏9.9万热度
相关菜谱
-
秘制酸辣鸡爪，够味！
旧情话绮梅9万热度25收藏 -
柠檬酸辣鸡爪
白衣影眠梦笑香9.7万热度24收藏 -
追剧必备——柠檬酸辣鸡爪
之之之之-8.5万热度29收藏 -
泰式酸辣鸡爪
小星宇同学14.9万热度15收藏 -
泡酸辣鸡爪
后来你不在夏萱2.7万热度122收藏 -
泰式酸辣鸡爪
千秋侥7.2万热度28收藏 -
凉拌酸辣鸡爪，简单又好吃的下酒菜
流年里沉淪以风14.5万热度31收藏 -
香草醋酸辣鸡爪
邢伊人淡雅泪7.7万热度44收藏