酸辣鸡爪
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今天喝奶茶了吗
果醋中含有丰富的维生素、氨基酸和氧，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质，各式果醋成品，各式果醋成品的吸收。果醋入菜瘦身美味！这道酸辣鸡爪，酸爽够味非常适合边追剧边啃，可以说好吃的停不下。
时间: 1-2小时
食材
鸡爪
500g
柠檬
1个
果醋
100g
香菜
80g
小米椒
10个
绵白糖
少许
生抽
适量
料酒
少许
小葱
3根
姜
3片
麻油
几滴
步骤
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1. 准备所需主料。 -
2. 鸡爪剪去指甲洗净。
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3. 用厨房剪把鸡爪一剪二。
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4. 锅中放入适量水，水煮开把鸡爪焯一下，焯过水的鸡爪洗净。
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5. 锅中放入凉水，放入鸡爪。
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6. 放入小葱，姜。
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7. 煮开后放入料酒，继续煮8分钟左右。
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8. 把煮熟鸡爪放入冰水里泡会。
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9. 洗净的香菜、小米辣切段，放入碗中。
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10. 放入生抽。
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11. 放入果醋。（生抽和醋要多加点，好入味）加好生抽和果醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入白糖，麻油翻拌均匀。
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12. 冰水里的鸡爪沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下。
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13. 放入柠檬片，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏5-6小时，就可以开吃了。
小贴士
生抽和醋要多一点，这样更容易入味，冷藏的时候中间可以翻拌一下。
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