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宝宝无油鸡米花下雪必备
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灭绝师太plastic
初雪，怎么能少了炸鸡和啤酒？大块的炸鸡肯定是不太适合小宝宝次啦，所以把鸡肉做成鸡米花再合适不过了。一粒粒的，也适合宝宝小手抓握。
还是不推荐大家用油炸的方法来做，因为宝宝不易摄入过量的油脂，而且油炸的热量实在太高！
BO妈是使用空气炸锅来做的，但是同样也介绍了烤箱的做法哦，所以做法上不用担心，麻麻们都可以学起来哒！
时间: 10分钟内
食材
鸡小胸肉
两块
玉米淀粉
适量
面粉
适量
面包糠
适量
鸡蛋
1个
步骤
  • 1. 准备食材。这次面包糠是用的成品，自制面包糠的做法之前发过哦！
  • 2. 鸡胸肉剃去筋膜，然后用刀剁成肉糜，懒得剁也可以用辅食机哈，我是懒得刷机器...所以直接剁啦！
  • 3. 将搅拌好的肉糜放入一个大碗中，倒入少半个鸡蛋液（注意不要加多了），适量玉米淀粉和一点宝宝酱油（1岁内宝宝不加）。
  • 4. 用筷子沿着一个方向搅拌至粘稠，不需要特别上劲儿，粘稠就可以了。
  • 5. 手蘸一点水，然后抓起一小团肉糜捏紧，先沾满玉米淀粉。
  • 6. 然后丢入刀剩下的蛋液中泡泡澡。
  • 7. 最后扔入面包糠中打滚，一定要裹满面包糠。
  • 8. 依次裹好，放入铺好锡纸的炸蓝中。如果用烤箱来做，就放入铺好锡纸的烤盘上。
  • 9. 空气炸锅选择炸鸡模式，180度炸15分钟，中间要暂停翻面一次。烤箱的话，烤箱中层循环热风（没有就上下火）180度烘烤20分钟，烤箱记得提前预热好哦~
小贴士
* 没有添加蛋清或者对蛋清过敏的宝宝也可以只用蛋黄来做。
* 捏鸡肉的时候最好每次手都蘸点水，要不然容易粘手哦！
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