香辣猪尾巴
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浮辰辰辰
大儿子超级喜欢吃猪尾巴，所以我们愉快的决定换个吃法。这个做法有点类似双椒辣子鸡。
时间: 10-30分钟
食材
卤猪尾
一份
青辣椒
50g
红辣椒
30g
花椒
2勺
豆豉
1勺
盐
3g
白糖
一小勺
白酒
10ml
水
少量
步骤
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1. 卤过的猪尾巴.....卤货教程可参看卤牛肉详解 -
2. 青红尖椒、老姜
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3. 切段，老姜切颗粒
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4. 芹菜和大葱切段
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5. 放一丢丢油
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6. 放入豆豉
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7. 下卤猪尾巴，小火炒
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8. 一次性放入辣椒和老姜，小火煸炒
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9. 撒上两勺花椒
小贴士
全程都是小火，把辣椒和花椒的味道逼进猪尾巴里面。
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