香辣猪尾巴
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妄熙迟
提起家很自然的想到老爸老妈,有爸有妈才有家......
老爸每次晚餐会粘点小酒,家里也就习惯换起花样做点下酒菜.卤菜本身就是上好的下酒菜.再经过稍稍加工就更香更有味,开胃下酒那真是老爸的最爱了.....
老爸每次晚餐会粘点小酒,家里也就习惯换起花样做点下酒菜.卤菜本身就是上好的下酒菜.再经过稍稍加工就更香更有味,开胃下酒那真是老爸的最爱了.....
时间: 10-30分钟
食材
卤猪尾巴
500g
青椒
3个
红辣椒
3个
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
花椒油
适量
芝麻油
适量
香葱
适量
步骤
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1. 猪尾巴去毛洗净. -
2. 放入自制的卤水中卤熟后捞出.
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3. 猪尾巴捞出忘记拍了.拍一张一起卤的肉肉吧.
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4. 把青红辣子.姜蒜切碎,香葱切段.
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5. 锅里放少许油,先炒香姜蒜.
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6. 再放入辣子
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7. 放入切段的猪尾巴.
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8. 放入食盐.花椒油,芝麻油关火后放入葱段出锅.
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9. 上桌.有卤的五香,加上辣椒的味道,绝配.
小贴士
味道不错，要一步一步来，爆香姜蒜，猪尾巴更入味！
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