咸肉菜饭
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收购土鸭蛋世沱
北方妞，特别喜欢吃咸肉菜饭。入乡随俗，一定要会做。做的也非常好吃，家里人都爱吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
200克
咸肉
120克
上海青
200克
步骤
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1. 咸肉事先泡一下。去除浮盐杂质。入少量油锅炒。油一点点就好。不加也行。煸炒一会。 -
2. 加入青菜根。要想做出来的菜饭好吃，一定要根，叶，分开准备。根和肉炒片刻就可以盛出了。
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3. 放入电饭煲。水比平时稍少一点就可以。
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4. 汤匙里是盐，鸡精，香油。不用太多。
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5. 和开开煮
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6. 开煮。
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7. 到煮好了。开盖饭香。
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8. 青菜叶之前就炒好了。不用放油，用炒好肉和青菜根的一点点底油就能烘软它。
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9. 倒入煮熟的菜饭中。拌匀。
小贴士
一碗菜饭如果配上骨头汤很是惬意，不过今天配炖蛋也不错，呵呵。