开春的时候邻居宝妈从老家带回几个葛根送给我，这是我第一次见新鲜的葛根，于是找度娘脑补了一些知识，学做了一道葛根粥。葛根，又名粉葛、干葛，性凉，可以解表退热，生津，既可作药用也可入食，在干燥的春季，用葛根来煲汤或者煲粥具有很好的除烦生津止渴的作用。