胡萝卜排骨粥
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香曼肥
这个粥里的排骨非常软烂香滑，一点也不柴，而且不油腻，加入胡萝卜吸收了排骨里原有的一点油会更佳营养美味。草餐补充能量的营养美味粥。
食材
排骨
200g
大米
1小碗
盐
适量
胡萝卜
半根
姜
1小块
香葱
适量
胡椒粉
少许
料酒
少许
步骤
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1. 将排骨剁成小块（卖肉的地方可完成） -
2. 反复用清水洗净。
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3. 焯烫掉血水，捞出备用。
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4. 锅中放清水烧开后放入焯好的排骨煮开。撇去上面的浮沫，加料酒和胡椒粉煮开。
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5. 大米淘洗泡半小时。
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6. 倒入排骨里。
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7. 加入切碎末的姜。
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8. 煮开后转小火煮至有些粘稠。
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9. 加入胡萝卜末，也可切丝。
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10. 搅匀大火煮十分钟后加盐和香葱即可。
小贴士
排骨要先煮二十分钟后加入米再煮半小时左右米开火变粘稠。
最后开大火搅动可以变得更粘稠。最后放盐和香葱即可食用。
最后开大火搅动可以变得更粘稠。最后放盐和香葱即可食用。