冬季暖身
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罕青葱岁月
昨天买了一个很大的猪心,家里药材也很多,冬季天气非常的干燥,只要有一点时间能煲汤都会做出一些来,家里的紫砂锅被弟弟拿去煲中药了。用了电饭煲来炖,味道还是不错的,下次用紫砂锅再试一次。
时间: 10-30分钟
食材
猪心
一个
百合
10g
红枣
8个
枸杞
5g
莲子
10g
党参
20g
天麻
3片
盐
适量
料酒
适量
姜
3片
步骤
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1. 猪心一个。
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2. 其他材料用水洗净后泡1小时。
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3. 猪心洗净切片。
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4. 坐锅烧水至开。
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5. 放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。
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6. 电饭煲加适量的清水,加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。
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7. 水开后加焯水后的猪心。(除红枣外,加入其他材料)按煲汤键1小时。
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8. 1小时后加红枣下去再煲1小时。
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9. 起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。
小贴士
天麻一定要先放,才能使其味道煮出,有条件最好用紫砂锅营养最好。
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