芝士黑芝麻午餐肉鸡蛋饼（二人分量）
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时间: 30分钟-1小时
食材
芝士片
一片
黑芝麻
少量
午餐肉
适量
鸡蛋
三只
低筋面粉
100g
清水
200g
鸡粉
适量
盐
少量
植物油
适量
步骤
-
1. 三只鸡蛋约170g，提前在冰箱拿出来，放置恒温 -
2. 芝士片一片，约18g
-
3. 清水约200g
-
4. 低筋面粉约100g
-
5. 用小网勺把面粉筛到更细
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6. 清水分开两次倒进面粉，搅拌完全均匀后备用
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7. 鸡蛋加入适量鸡粉和盐，打散备用
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8. 把打好的鸡蛋分两次放进搅拌好的面糊里均匀搅拌，用小网勺过滤两三次
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9. 过滤后的鸡蛋面糊会更滑
小贴士
有红曲粉的可以加一些，2g左右就可以了。
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