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午餐肉
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境枪乘克剿
我的小伙子最喜欢吃肉,如果没肉他会大叫,妈妈为什么没有肉。即使有海鲜什么的都代替不了,如果没有肉他完全不吃饭。可谓肉是他的必须菜,他是属于那种比较依赖肉的小哥。即使不吃看着都觉得吃饭特香,有时候我觉得就只是炒肉片吃的特腻味。还是换着法做着吃比较有味道,做好的午餐肉由于味道好兄妹两都你一块,我一块的一餐还不够吃。寻思叫我在做。呵呵,孩子的好食欲给我带来了动力。
时间: 10-30分钟
食材
腿肉
1快
胡椒粉
一勺
十三香
一勺
淀粉
一勺
香葱
2棵
鸡蛋
适量
食盐
一勺
生抽
一勺
白糖
半勺
调和油
一勺
料酒
一勺
步骤
  • 1. 材料:腿肉1快 香葱2棵 淀粉一勺 鸡蛋适量(用蛋黄会更好) 胡椒粉半勺 十三香半勺
  • 2. 把肉洗净,切小块放入料理机内。
  • 3. 倒入准备好的淀粉
  • 4. 倒入十三香和胡椒粉生抽和调和油
  • 5. 倒入食盐、白糖、鸡精盖上盖子。
  • 6. 安装好料理棒,启动料理棒达到自己想要的程度就可以了。
  • 7. 倒入洗净切好的香葱,用筷子朝一个方向搅动。
  • 8. 把肉糜倒入纱布内,
  • 9. 用勺子整成长方形。
小贴士
依然叨叨:腿肉可以三七瘦肥,也可以四六瘦肥。如果没有料理机可以用手剁,这样就是有点费劲。想要有较劲的就用筷子搅拌久一点,如果是用刀子剁的就腌制一会儿再搅拌,会更好搅拌。
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