1、和做儿童肠一样最好不要纯瘦肉，要稍微带一点点肥肉。这样肉馅有油脂在里面，口感不会发柴。
2、肉馅要搅拌得非常细腻，蒸出来才会有面饼的口感，最好能用绞肉机或者搅拌机多搅一会儿，用刀剁的口感则不够细。
3、适合对文中食材不过敏的宝宝。还没有添加蛋清或者对蛋清过敏的宝宝，可以用20克的清水来替代蛋清，那一共就要加40克的清水喽~