皮肉冻
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successor坚强
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时间: 1-2小时
食材
猪皮
200克
葱姜蒜
适量
八角
一个
桂皮
一小块
香叶
2片
清水
600克
料酒
2勺
步骤
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1. 猪皮冷水下锅，加入葱姜蒜，料酒，煮个七八分钟。 -
2. 捞出来，用刀剃去多余的油脂，再把猪皮洗净。
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3. 切成细条
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4. 取200克猪皮放入九阳电饭煲中。加入八角、桂皮、香叶和清水。
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5. 选择煲汤键即可
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6. 挑出八角，桂皮，香叶，倒入碗中自然放凉，放入冰箱冷藏四个小时。
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7. 取出来切片，配上个人喜欢的调味料即可。
小贴士
用五香粉，皮冻下面会沉淀五香粉，不喜欢的可以直接用卤味包，或者用纱布包起八角，花椒，香叶，桂皮等大料一起煮。
皮冻的口感取决于你煮的时间，想吃筋道一些的，时间按我这个就行。想吃入口即化的，就多炖一会儿。
皮冻的口感取决于你煮的时间，想吃筋道一些的，时间按我这个就行。想吃入口即化的，就多炖一会儿。
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