大蒜叶闷猪血
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食材
猪血
一块
大蒜叶
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤
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1. 大蒜叶斜刀块备用 -
2. 猪血切片
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3. 锅里倒油，待油烫后，猪血先放进锅中煎，两面煎成深褐色，翻动的时候小心点，以免碎掉
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4. 之后倒入料酒去腥
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5. 加入备用的大蒜叶
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6. 翻炒的差不多了，滴入酱油提色，加入少许盐，提味
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7. 翻炒之后，加入少许水，盖上锅盖，滚了就可以起锅了
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8. 成品
小贴士
这是是一道非常好的排毒养颜的菜。像我们平常上下班，公路上灰尘很大，汽车的尾气等，吸入体内是完全无法避免的。 猪血有助于把灰尘从身体里清除出去。 大蒜是一种神奇而古老的药食两用珍品，被誉为“健康保护神”。 大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。