大蒜叶炒猪肝
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冷冷watery
春季来临，家里吃大蒜叶的次数逐渐增多。和猪肝一起炒了也是很不错的搭配，不用放酱油，清炒也很美味的~~
时间: 10分钟内
食材
猪肝
300g
大蒜叶
250g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
料酒
适量
生姜
适量
步骤
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1. 猪肝一块，买的膳博士的草猪肝。 -
2. 猪肝切片，开水烫下后，入生姜、料酒、生粉捏匀备用。
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3. 大蒜叶洗净，切小段。
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4. 坐锅热油。
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5. 入大蒜叶翻炒。
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6. 入已略腌的猪肝。
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7. 快速翻炒，防止糊底。
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8. 猪肝变色后即可入调味料。
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9. 出锅装盆。
小贴士
猪肝洗净后先用开水烫下可以去浮沫，出锅的菜菜品相较好，口感也好。
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