大葱爆炒猪肝
9.7万热度
37收藏
收藏
|
overlap聪明
我挺喜欢吃猪肝的！特别是刚炒出锅的……洋葱，大蒜，是比较经常用到的配菜~~~而这个大葱，我们家很少吃，应该说基本上不吃。不过，以后会常出现了！因为拿它来爆炒猪肝！香就一个字~~~~~~~~~~~~~~~~非常好吃！
食材
猪肝
适量
大葱
适量
红甜椒
适量
姜
适量
蒜头
适量
料酒
适量
白醋
适量
生抽
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 猪肝买回来后，加水浸泡，水中加点料酒和1小勺白醋，浸泡5分钟后沥干 -
2. 2、猪肝切片后，加生粉抓匀
-
3. 大葱斜切成段，姜、蒜、红甜椒去籽都切片
-
4. 锅中热油，先将猪肝滑炒变色，大概7成熟装起来待用
-
5. 洗净锅，将蒜、姜、大葱爆炒出香味
-
6. 倒入猪肝，加料酒、生抽、盐、和一点白糖，拌炒几下；（可以提前将调料兑在一起成调味汁……）
-
7. 最后加入红甜椒，鸡精翻炒均匀即可。味道很好！猪肝很嫩！香极了…
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度
相关菜谱
-
爆炒猪肝
瓷匪谢空切10.6万热度147收藏 -
爆炒猪肝
郑危险男爵9万热度135收藏 -
青椒爆炒猪肝
单歌满长安13.4万热度75收藏 -
爆炒猪肝丨保持肉质滑嫩的秘诀在这里！【微体兔菜谱】
沈押韵的悲伤17.1万热度15收藏 -
顺家私房菜——爆炒猪肝
恳恋arc16万热度9收藏 -
爆炒猪肝（腰）
跃颊背孟吨15.6万热度15收藏 -
家常菜之爆炒猪肝
小海梅花疏淡13.8万热度46收藏 -
爆炒猪肝
-宏亲-11万热度5收藏