里脊肉包饭团
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明亮prescription
遇上宝宝不爱吃菜，或者不爱吃肉，甚至连大米饭都不爱吃的时候，是特别让人头疼的事情。这时候就应该在味道和颜值上下功夫了，尝试着把宝宝喜欢或不喜欢的食材搭配成可口的馅料，或者赋予食物美美的造型，都有可能获得孩子们的欢心。今天这道酱汁馥郁，口感出众的肉包饭团，相信一定会给小朋友一个大大的惊喜~
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
250g
熟米饭
200g
胡萝卜
30g
枫糖浆（或蜂蜜）生
10g
清水
8g
抽
2g
盐
1g
姜丝
适量
玉米淀粉
适量
植物油
适量
步骤
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1. 里脊切薄片。尽量切薄一些，后面才容易包裹饭团，同时也更容易煎熟。 -
2. 加入盐和生姜丝，腌制10分钟去腥。
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3. 胡萝卜和毛豆焯水约8分钟。
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4. 把焯好的胡萝卜先切条，再切丁。
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5. 毛豆剥去外皮。如果宝宝咀嚼能力较好，可以省去这个步骤。
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6. 把蔬菜加入熟米饭里，拌匀揉压。
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7. 取一小份揉成饭团，按压紧实。饭团要尽量按压实，这样煎的时候才不会容易散开。
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8. 裹上一片里脊，尽量让两端贴紧。
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9. 在淀粉里滚一圈，让肉饭团贴合得更加紧密。
小贴士
工具：平底锅、汤锅
熟练耗时：30mins（不含腌制的时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
熟练耗时：30mins（不含腌制的时间）
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