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一盘简单粗暴的里脊肉烧烤
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Cheers-Love
烧烤是许多人深爱的美食，可是路边上的又不干净，吃着不放心，那只能在家解決啦！
虽然烧烤对人体有一定的危害，但是吃烧烤是有技巧的。
1.控制温度在200℃以下
2.搭配新鲜的果蔬一起吃
3.细嚼慢咽
4.选择脂肪少的肉类
掌握了这些技能，我们还是可以开开心心吃烧烤的！
时间: 1-2小时
食材
里脊肉
500克
水
30克
烤翅腌料（泰式香辣口味）
一包30克
辣椒粉
少量
食用油
涂抹烤盘用
步骤
  • 1. 里脊肉洗干净，沥干水分，切成小于1cm的薄片。
  • 2. 用刀背分别拍打两面，使肉的组织打散，这样的肉更嫩，口感更好。
  • 3. 切成条状，放入碗中。
  • 4. 倒入一包烤翅腌料（我用的这包是泰式香辣口味的），50克水，带上一次性手套抓匀。盖上保鲜膜，腌制至少两小时，如果时间允许，放冰箱冷藏，腌制一晚上。
  • 5. 腌制好的肉，有一种淡淡的香味。
  • 6. 烤盘用锡纸包好，刷油。
  • 7. 整齐摆好腌好的里脊肉条。
  • 8. 烤箱190℃预热，烤15-20分钟。具体温度要根据你家烤箱脾气自行调整。
  • 9. 烤好的里脊肉。
小贴士
1.一定要保证腌制时间。
2.不要烤太久，太久的话肉容易老，影响口感。
3.用烤箱时要小心，不要被烫到。
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