酸菜炒猪肠
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枯萎settlement
虽然是重口味，但人生在于偶尔的不断体验……
时间: 1-2小时
食材
猪大肠
适量
酸菜
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
剁椒
适量
花椒
适量
八角
适量
生粉
适量
步骤
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1. 准备所用的食材。 -
2. 锅里放水，加入花椒、八角、盐。煮30分钟（小火），主要把猪肠去味、煮烂。
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3. 捞出放温切成小块。
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4. 酸菜切成小块。
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5. 姜末、蒜末提前准备好。
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6. 用生抽、生粉、盐（适量）、清水调好汁。
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7. 热锅下油，放入姜末、蒜末爆香后倒入切好的酸菜，中小火翻炒2分钟，炒出酸香味。
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8. 放入切好的肥肠继续翻炒。
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9. 加入2勺剁椒后倒入兑好的料汁。口重人可以适量加盐。
小贴士
中小火慢慢炒，才会更酸香。^_^
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