酸菜炒牛肠
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凑整
酸菜炒牛肠，非常不错的味道，比较下饭！
时间: 10分钟内
食材
牛肠
1000g
酸菜
800g
生姜
15g
红椒
8g
油
适量
步骤
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1. 酸菜新干净 -
2. 切丝后捏掉水分
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3. 牛肠洗净后下开水锅烫3分钟
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4. 生姜和红椒切丝
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5. 切条
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6. 起油锅，倒入牛肠快速翻炒
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7. 加水和生姜小火煮一个半小时
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8. 起油锅，加适量油，倒入姜丝和红椒煸香
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9. 倒入酸菜翻炒3分钟
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10. 倒入煮好的牛肠继续炒3分钟
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11. 出锅
小贴士
牛肠比较难煮，一定要按个人口感来煮，要不咬不动！
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